Las fiestas de los compostelanos son estas, las Fiestas de la Ascensión 2014. La fama se la lleva las Festas do Apóstolo, pero la verdad es que por mucha declaración de Interés Turístico Internacional y por muchos fuegos artificiales o quema de la fachada del...
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Esa es la predicción del tiempo para este fin de semana en Galicia. Pues haz la bolsa, mete el bañador, la crema (muy importante en estos primeros rayos de Sol), la revista o el libro, los pasatiempos y vente a la península del Barbanza, una...
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No vamos a negar que puede ser un abuso, pero es un abuso necesario. Nos referimos a la idea de inaugurar nuestras jornadas gastronómicas -en este caso las Jornadas del Bacalao en Casa Rosalía (#BacalaoRosalía)- con una cena con bloguers, tuiteros y demás gente del...
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Comienza el buen tiempo y muchos días apetece ir a pasar un rato junto al mar, a disfrutar de su ruido, de su olor, de su bravura... Cerca del Hotel Casa Rosalía tenemos un gran tesoro: el conjunto arqueológico del Castro de Baroña, uno de...
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Aunque las predicciones bajan las temperaturas y hay riesgo que se cubra de nubes, eso sólo impedirá ir a la playa. Pero los que nos afanamos por promover el Turismo Rural y de Interior no nos importa. Además, con la agenda de la capital de...
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Disfruta de un paseo en piragua por las aguas tranquilas del Rio Tambre a su paso por los Concellos de Ames o Brión. El inicio de las rutas se realizará o en la Playa Fluvial de Tapia (Ames) o en Ponte Insua (Brión). En ambos...
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Entre los métodos de conservación de los alimentos hay uno muy antiguo que es la salazón. Se emplea en alimentos de larga duración -como el Bacalao- y consiste en la penetración de la sal dentro del producto. La sal absorbe la humedad y lo deshidrata...
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¿Qué no tienes planes para este puente de Mayo? Es cierto que la Semana Santa está muy reciente y no todos los bolsillos se pueden permitir hacer otra escapada. Pero la verdad es que no hace falta pillarse un vuelo fuera de España cuando en...
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En nuestra intención de socializar las jornadas gastronómicas que organizamos a lo largo del año -y ya llevamos dieciséis años con ellas- desde el otoño pasado organizamos un día específico para cada una de ellas. Comenzamos con las Jornadas de la Caza, cuando celebramos la...
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Pues bueno, llega la primavera, el buen tiempo (¿?) y los hábitos gastronómicos cambian. Los pucheros y los guisos comienzan a ser más intermitentes y aparecen en nuestra dieta platos más digestivos, más “saludables”. Pero no es verano todavía… En nuestra pequeña aportación a la...
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