¿Donde comer cordero Lechal en Santiago de Compostela?

Desde el pasado 6 e Septiembre y hasta el 20 de Octubre de 2013 Casa Rosalia celebra sus XV Jornadas Gastronómicas del Cordero Lechal. Si te apetece comer cordero Lechal en un restaurante en Santiago de Compostela aprovecha estas Jornadas y ven a conocernos.

Los platos que te ofrecemos son:

• Cordero Lechal Asado
• Chuletillas de Cordero Lechal Asado
• Pierna de Cordero Lechal
• Paletilla de Cordero Lechal

Todos los corderos que utilizamos provienen de Aranda del Duero y son corderos "lechales" de menos de 6 kg de peso y/o de menos de 1 año y medio de edad. Los corderos lechales  se alimentan principalmente de leche y es en el mes de  Octubre cuando contienen la mayor cantidad de grasa. Su carne se caracteriza por ser muy fina y jugosa.

Consulta el calendario de las Jornadas Gastronómicas Casa Rosalia pinchando aquí.

Si quieres realizar cualquier consulta o reserva en nuestro restaurante Casa Rosalia puedes contactarnos en el teléfono 981 887580 o en el mail info@hotelcasarosalia.com