Lo que pasa en la casa

14/05/2014

Las Jornadas de Bacalao en Casa Rosalía

No vamos a negar que puede ser un abuso, pero es un abuso necesario. Nos referimos a la idea de inaugurar nuestras jornadas gastronómicas -en este caso las […]

12/05/2014

Visitas cercanas: el Castro de Baroña

Comienza el buen tiempo y muchos días apetece ir a pasar un rato junto al mar, a disfrutar de su ruido, de su olor, de su bravura… Cerca […]

08/05/2014

Muchas cosas que hacer este fin de semana en Santiago

Aunque las predicciones bajan las temperaturas y hay riesgo que se cubra de nubes, eso sólo impedirá ir a la playa. Pero los que nos afanamos por promover […]

06/05/2014

Piraguismo en el Rio Tambre

Disfruta de un paseo en piragua por las aguas tranquilas del Rio Tambre a su paso por los Concellos de Ames o Brión. El inicio de las rutas […]

30/04/2014

La obra pictórica de Maside, expuesta en Santiago

Una nueva exposición temporal estará presente en la agenda compostelana hasta finales del verano. Una muestra pictórica que nos llevará al universo personal del artista gallego. Esto es […]

29/04/2014

Como conservar el Bacalao

Entre los métodos de conservación de los alimentos hay uno muy antiguo que es la salazón. Se emplea en alimentos de larga duración -como el Bacalao– y consiste […]

28/04/2014

Puente de Mayo en Santiago

¿Qué no tienes planes para este puente de Mayo? Es cierto que la Semana Santa está muy reciente y no todos los bolsillos se pueden permitir hacer otra […]

25/04/2014

Tras #CazaRosalia y el #CocidoDay, llega el #BacalaoRosalia

En nuestra intención de socializar las jornadas gastronómicas que organizamos a lo largo del año -y ya llevamos dieciséis años con ellas- desde el otoño pasado organizamos un […]

23/04/2014

Temporada del Bacalao en Casa Rosalia

Pues bueno, llega la primavera, el buen tiempo (¿?) y los hábitos gastronómicos cambian. Los pucheros y los guisos comienzan a ser más intermitentes y aparecen en nuestra […]