Zamburiñas al Horno

Ingredientes

• Zamburiñas
• Jamón serrano
• Cebolla
• Ajo
• Albariño
• Azafran

Preparación

• Sofreimos el jamón, la cebolla, el ajo y el perejil.
• Cuando esté bien sofrito añadimos el azafrán y un chorro de vino albariño
• Dejamos hasta que reduzca el vino, aproximadamente unos 10 minutos
• Pasamos las zamburiñas por agua y las limpiamos
• Rellenamos la zamburiñas y colocamos en el horno
• Dejamos en el horno hasta que la masa esté dorada.

También puedes ver la receta Zamburiñas a la Plancha

Nota: Cualquiera puede enviarnos una receta que quiera que preparemos. Para ello debe enviarnos un mail a info@hotelcasarosalia.com con la receta lo más detallada posible y los datos de contacto. Cada receta enviada será preparada y fotografiada y colgaremos un post en nuestro blog. La mejor receta del año ganará una cena para 2 personas con un menú degustación a base de todas las recetas recibidas.